Ypač tyras alyvuogių aliejus Frantoio Muraglia – Fruttato medio 500ml

Ypač tyras alyvuogių aliejus Frantoio Muraglia – Fruttato medio 500ml

Aukščiausios kokybės ypač tyras alyvugių aliejus, pagamintas iš 100% Peranzana veislės alyvuogių. Aukso geltonumo spalva su šviečiančiais žaliais akcentais. Aromatas suteikia intensyvius ir ryškius pomidorų, ridikėlių ir artišokų poskonius. Peranzana alyvuogių aliejus geriau dera su subtiliais patiekalais, turi labai mažą rūgštingumą ir labai subalansuotą skonį, tinka žuvies patiekalams ir trumpam kepimui.

Puikią aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus kokybę patvirtina daug pastaraisiais metais gautų apdovanojimų tiek nacionaliniu, tiek tarptautiniu mastu, įskaitant Italijos someljė asociacijos (A.I.S.) „5 Gocce“.

Skonis – malonus, subtilus ir pikantiškas. Intensyvaus ir gaivaus kvapo.

Kilmės šalis – Italija

Regionas – Apulija

Gamintojas – Frantoio Muraglia

Pagamintas –  2023/2024 alyvuogių surinkimo derlius

Galioja iki – 2025 11 30

Rūgštingumas –  <0.2%

Grynasis kiekis – 500ml

Pakuotė  – Juodas stiklinis butelis

Vidutinė maistinė informacija 100g produkto: energetinė vertė 3666 kJ 892 kcal, riebalų 99g iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13g, iš kurių mononesočiųjų riebalų rūgščių 79g, iš kurių polinesočiųjų riebalų rūgščių7,1g,  angliavandenių 0,15g iš kurių cukraus 0g, baltymų 0g, druska 0g.

APIE GAMINTOJĄ

ISTORIJA

5 aliejaus gamintojų kartos

Mūsų, kaip malūnininkų, istorija prasideda nuo šio žalio milžino, kuris dominuoja mūsų kaime Murgia plynaukštėje – maždaug 60 hektarų alyvmedžių plote. Savino Muraglia vyresnysis nusipirko jį aliejui gaminti, nepaisydamas tų, kurie jam sakė, kad jis negali užsidirbti pinigų iš žemės ir alyvuogių. Laikas davė savo atsakymus; laikas įrodė, kad jis teisus. Aišku tik tai, kad iš to užsispyrusio protėvio – „capatosta“ („užsispyrusio“), kaip sako apuliečiai, istorija buvo sukurta apie aliejų, kurio šiuo metu galima rasti 54 šalių gurmaniškuose kampeliuose. Tačiau daugelis dalykų liko taip, kaip buvo iš pradžių. Pradedant priesaika išsaugoti žemės ūkio kraštovaizdžio biologinę įvairovę ir strategiškai svarbius maistui augalus, tokius kaip alyvmedžiai. Toliau alyvuoges skiname rankomis ir šaltai spaudžiame senoviniame akmeniniame malūne. Ir, žinoma, būti tuo, kuo visada buvome: Capatosta („užsispyręs“).