Sudedamosios dalys: juodosios alyvuogės 60%, vanduo, druska, vyno actas.
Rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: pieno rūgštis ir citrinų rūgštis.
Gamintojas: Riolfi Sapori
Maistinė vertė 100g : energetinė vertė 816 kJ 198 kcal, riebalų 19,2g iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 4,1g, angliavandenių 2,8g iš kurių cukraus 1,5g, skaidulų 3,9g, baltymų 1,6g, druska 4,0g.
Apie gamintoją:
Riolfi Sapori – tai šeimos verslas, esantis Italijoje Pjemonto regione, kuris yra perduodamas jau trims kartoms. Riolfi gaminiai sukurti iš šeimos receptų, ir gaminami nuo 1985 metų. Naudoja tik atrinktas žaliavas, o Riolfi produktai gaminami siekiant išlaikyti daržovių konsistenciją, skonį ir aromatus be dirbtinių priedų ir konservantų.