Sudedamosios dalys: Juodosios alyvuogės 94%, alyvuogių aliejus, druska, aromatinės žolelės, vyno actas.
Rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: pieno rūgštis ir citrinų rūgštis.
Gamintojas: Riolfi Sapori
Maistinė vertė 100g : energetinė vertė 915 kJ 223 kcal, riebalų 22,2g iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 3,9g, angliavandenių 1,3g iš kurių cukraus 1,2g, skaidulų 6g, baltymų 1,4g, druska 3,6g.
Apie gamintoją:
Riolfi Sapori – tai šeimos verslas, esantis Italijoje Pjemonto regione, kuris yra perduodamas jau trims kartoms. Riolfi gaminiai sukurti iš šeimos receptų, ir gaminami nuo 1985 metų. Naudoja tik atrinktas žaliavas, o Riolfi produktai gaminami siekiant išlaikyti daržovių konsistenciją, skonį ir aromatus be dirbtinių priedų ir konservantų.